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2019年01月12日 栏目:育儿

如何选购虾你知道如何选购虾吗?虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾
如何选购虾 你知道如何选购虾吗?虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。

  你知道如何选购虾吗?虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。下面就由小编告诉你如何选购虾吧!  一、虾的分类  虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃,营养才呢?  1、海虾矿物质丰富  海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。  2、小河虾带皮吃补钙  河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”:将虾洗净,待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味,烹入料酒,加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。  二、如何选购虾  1、活虾儿童发烧吃什么药
,在水中越活跃的虾越健康,是。如果是死虾,其体表和腹肢应该不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。  2、静静观察鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸。  3、看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开。  4、闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,当然,这一条也是需要一定的经验的。  三、虾的功效  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物宝宝连续发烧三天了怎么办
。  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。  3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。  4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。  5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析宝宝干咳怎么办
,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。  四、食用虾的注意事项  虾美味营养但需注意安全卫生。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。