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食品包装一个没被看穿的健康杀手食品包装

2018-12-07 05:05:28

食品包装:一个没被看穿的“健康杀手”_食品包装_产业经济

家住白果林小区的刘女士现在只要看到“PVC”这三个字母,心里就会紧张。刘女士从四五年前就开始使用保鲜膜,“但我还是前些日子才知道,PVC保鲜膜在欧美国家早就被禁止使用了,还被怀疑有致癌成分,想起真是后怕!”

其实稍作留意就会发现,在我们身边还有不少食品包装就像PVC保鲜膜一样,会损害人们的健康。究其原因,除了相关部门的管理没跟上外,市民的意识空白也让这些不健康包装有了存活的空间。

调查

这“四害”潜伏已久

一次性饭盒

昨日,一条消息让刚刚经历了“PVC事件”的市民的心又提了起来——国家质检总局在全国范围内对一次性餐具明察暗访,发现近50%的产品不合格。包装熟食的一次性塑料餐盒、餐碗和托盘等问题尤为严重,其中添加了大量废塑料和填充物,遇热或油脂会释放出致癌致病化学物质,严重危害人体健康。

在我市某商场上班的王凤现在一提起盒饭就直摇头。前天中午她在办公室里吃完盒饭后,不经意地盯了一眼饭盒,结果差点让她呕吐——这个一次性饭盒不仅发黑发黄,上面还有不少斑斑点点。“我经常吃盒饭,但只注意饭盒内的饭菜是不是卫生,却从未想到饭盒会有质量问题。”

昨日,针对一次性饭盒进行了调查。在荷花池市场,一姓王的老板介绍说,他批发的一次性饭盒,质量好的要一角钱一个,但绝大多数餐馆老板买的都是五六分钱一个的,也有二三分钱一个的。王老板说,价格贵一点,质量要可靠得多,也符合卫生指标,对于二三分钱一个的,“肯定是不行噻!”

而在火车北站附近,一位知情人士甚至告诉,还有一些老板将顾客用过的一次性饭盒回收,洗了又拿出来供顾客使用。

食品包装袋

荷花池批发市场一老板告诉,目前市场上用于包装食品的塑料袋绝大多数都不合格。该老板透露,一些餐馆老板购买的塑料袋,花一二元钱就可以买一二百个,甚至还有更便宜的。而正规的“食品用”包装袋价格要高出一倍多,许多老板都不愿意使用。

昨日中午,磨子桥电脑城附近的一个小巷。一家“冒菜”店里人头攒动。一名打扮时髦的女士走了进来,“老板,来一碗冒菜。”“好呢!”老板熟练地捡菜,放进翻滚的汤锅里,三四分钟后,冒菜出锅,老板将盛菜的竹篼甩了甩,顺手扯过一个塑料袋,将冒菜装了进去。

按照相关规定,装食品的塑料袋上面必须注明“食品用”字样,但这名老板使用的袋子上却没有这样的字样。而买冒菜的小姐则盯着,一脸诧异:“塑料袋还要分食品用?从没听说过!我一直没注意过这个问题,以为只要菜干净就行了。”

在青羊东一路一小区门口,一中年妇女正在卖油条,她使用的塑料袋上不仅没有“食品用”字样,还呈乌紫色,手感粗糙。“老板,你这个塑料袋咋能装吃的东西哦!”买了一个烤饼,咕嘟道。“哎哟,你吃个饼子要几分钟时间嘛,即使有毒,也没这么快嘛!我都做了几年生意了,还从没有人说塑料袋有问题,也没人注意过。”中年妇女的回答让无语。

蛋糕包装盒

在大慈寺路,以及祥和里小区进行调查,发现不少糕点房都要回收蛋糕盒。一糕点房老板说,只要在他这里买了蛋糕,盒子都可以回收。老板开出的价钱是二到三元。

今年中秋节,刘先生所在的单位给每个员工发了一盒月饼,刘先生和家人吃完月饼后,发现盒子很精致,便将其留在了家里。第二天,单位一同事告诉他,月饼盒子可以卖钱。“有这么好的事?”刘先生将信将疑,回家后便立即拿着月饼盒子来到一家小糕点房。老板用20元钱买下了这个盒子。

有了“经验”后,前两天,刘先生一朋友过生,大伙花300多元买了一个蛋糕。一阵觥筹交错,“你们相信不,这个盒子可以卖十元钱,”刘先生举着蛋糕盒子,脸红红地说。“你开啥玩笑!”见大伙不信,刘先生硬是将盒子拿到附近一个糕点房,空盒子虽然没卖到10元,也卖了5元。

不过,一些市民并没意识到蛋糕的包装盒有问题。在祥和里小区,一位姓赵的市民告诉,前不久儿子过生时,她买了一个蛋糕,“当时我虽然看到蛋糕盒有点脏、有些旧,但只是以为放久了,从没想到有可能是回收的。”

保鲜膜

近被炒得沸沸扬扬的保鲜膜问题更是不少。调查发现,一大型超市的营业员竟然不知道PVC保鲜膜是啥东西。

庆云南街。一名小伙子正在“耍杂技”——只见他一手握着自行车把,一手端着一个大托盘,托盘里面放着一盘炒饭、一碗面,炒饭和面上都盖着保鲜膜。

和他混熟后,小伙子实话实说,“我们用的保鲜膜都是一些小商贩上门推销的,一个30米长的,多也就一块多,还有几角钱的。”而在正规的商场和超市里,30米长的保鲜膜也要5元。小工却说,顾客一般不会认为保鲜膜会出问题,只要饭菜卫生,分量够了,就没有意见,“一些顾客还认为贴上保鲜膜可以防灰尘,作法很好。”

随后,来到我市一些大型超市了解情况。在西门某大型超市,发现熟食区、生肉区、生菜区都使用了保鲜膜。在熟食区,问一名员工,“这些保鲜膜是PE的还是PVC的?”这名营业员抬起头来,两眼直愣愣地盯着,“你说的是啥意思?”

家住抚琴西路的杨女士近也被保鲜膜“闪”了一下腰。杨女士说,她因为身体不好,特别注重保健,从前年起,买菜就是一直在一些正规超市里买,买的许多菜都贴有保鲜膜。前些天,从报纸上看到“PVC”后,懂点化学知识的杨女士突然“醒悟”——她取下菜上的保鲜膜拿到火上一烧,结果满屋子都是臭气,还有浓烟。随后,她又拿了一块较贵的保鲜膜,燃烧后的结果是无烟无味无明火。这下,杨女士才明白自己用了两年多的“毒”膜。“我以为贴了保鲜膜的菜一定就没问题了,那知还是被它糊弄了!”

权威说法

食品包装问题多

市质监所谢良川:目前在市场上使用的不合格塑料包装袋,有的是回收再生塑料制品,甚至是由回收来的废塑料制成。这些塑料包装袋绝大部分来自于一些小型个体塑料袋加工厂,生产成本低,工序简单。用这样的塑料袋包装食品,特别是包装散装直接入口的食品,既不符合食品卫生标准,还会危害消费者的健康。

马骁:不合格的食品包装上面有不少细菌,甚至还有病毒,不合格的食品包装袋与食品“亲密接触”不仅会污染食品,还会影响身体健康。特别是一些食品包装袋遇热或装进较热的食品时,会分解出一些有毒物质,更会影响人体健康。

寻找答案

只重食品卫生

忽略包装安全

“包装也会成为‘健康杀手’?没注意到,真没注意到!”面对这突如其来的“包装杀手”,不少消费者都坦承自己忽略了食品包装袋的“安全”问题。

一些消费者说,他们平时也很注意食品的卫生,认为只要包装好的食物就没有问题,是干净卫生的就放心购买,却没有留意到包装也会出问题。还有一些消费者认为,即使是包装有问题,对食物的影响也不会有什么大的问题,所以自己也就没有放在心上。“我平时购买食物特别是熟食时,也要看包装,不过看的是上面的生产日期。”一位中年男子笑言。

四川大学公共卫生学院院长马骁介绍说,除了消费者自己忽略了食品包装袋的安全外,目前存在的“管理真空”也是造成“包装杀手”大举入侵消费者的一个重要原因,如卫生部门管的是环境,质检管的是厂家,工商管的是市场,“包装”这个关键的使用环节却成了三不管地区。

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